來源：江西省農業農村廳、江西省農業技術推廣中心

夏季氣候炎熱，水溫較高，是水產動物生長的主要季節，但臺風、暴雨等惡劣天氣較多，水環境較為復雜，水產動物疾病發病率和死亡率較高。為確保各地水產養殖生產穩定和水產品市場供應有序，現研究提出夏季水產養殖技術指引，供各地參考使用。

一、苗種和養殖生產

（一）魚類

1.苗種培育

苗種放養前，應做好池塘清整和消毒。夏季的魚苗池需注意水體中藻類生長過盛而引起的氣泡病，要及時調節水質，控制藻類豐度。魚苗及時分池，防止出現生長規格差異過大，肉食性魚類大吃小的現象，分池前后做好抗應激、防缺氧和消毒工作。

2.水質調控

夏季持續高溫，水體晝夜溫差大，水產動物代謝旺盛，底層水易缺氧，底質環境惡化、水質變化快。要及時進行水質調控，確保養殖環境穩定。適量加注新水，一般7-10天加水一次，水位保持在1.5-2米，加注新水時，盡量避免將底質沖起。加強對池塘水環境的pH、氨氮、亞硝酸鹽等指標的檢測，發現異常要及時采取換水、增氧等應對措施。注意監控養殖池水溶氧，勤開增氧機，謹防養殖魚缺氧、浮頭，增氧機的使用應當遵循“三開兩不開”的原則(晴天中午開、陰天清晨開、陰雨連綿半夜開；傍晚不開、陰天中午不開)。高溫期間經常改善池塘底部環境，可以有效抑制病原微生物的生長，同時會加快水體中有害物質的分解，促進養殖水體中有機物的循環，保持水體狀況良好。

3.飼養管理

選用恰當適合的飼料、采取科學合理的投喂，是夏季健康養殖的重要環節。夏季晝長夜短，可采用“少量多次”的投喂方式，按照“四定”原則（定質、定量、定點、定時）投喂全價配合飼料。飼料要保持新鮮、無雜質、不變質。投喂次數和投喂飼料量要根據天氣、氣溫、養殖水體水質、養殖魚體規格等不同因素，做出合適判斷并及時調整。晴天可多投喂飼料，陰天盡量少投喂飼料，雷雨天氣時不投喂飼料；上午、中午可多投飼料，傍晚盡量少投喂飼料，晚上一般不投喂飼料。夏季投喂飼料量以達到養殖魚類7-8成飽為宜，每次投喂掌握在1-2小時吃完為宜。夏季持續高溫，會出現表層水溫度較高但下層水溫較低的情況，易導致水產養殖動物出現應激反應?？梢酝ㄟ^設置遮陽設施、逐漸加深池塘水位、使用低溫水降溫等措施減少水體溫差，保持水體溫度相對穩定，避免水產養殖動物因高溫出現應激反應。

（二）蝦蟹類

1.苗種選擇

投苗前需對種苗進行常見病原檢測，建議選擇無特定病原（SPF）苗種用于養殖生產，不可使用檢出陽性的苗種。

2.水質調控

要關注天氣變化，在溫度劇變、臺風、暴雨等極端天氣前后應及時調控養殖水體。對于開放的池塘養殖模式，天氣變化前4天，用蝦飼料、魚飼料、糖類等作為培養基擴繁益生菌，益生菌擴繁時間一般為24小時。天氣變化前3天，需要對養殖水體消毒處理；水體消毒后約12小時，使用活化培養的益生菌菌液和藻類營養鹽重新構建藻類和細菌群落結構。天氣變化前1-2天，新的藻類和菌群快速生長，將構建更加穩定的生態系統，養殖池塘應對天氣變化的能力也將有效提升。加強極端天氣前的預防管理，合理控制池塘水深，加固池堤和水電設施，疏通應急水渠，避免災害天氣造成池水漫灌、池堤決口、水電設施損壞等；配置一定的蓄水池，用來應對高溫干旱天氣時養殖池塘的用水需求。

3.使用二級處理水養殖

受天氣變化、發病池塘水排放等影響，外源水體質量不穩定，可能含有病毒、條件致病菌和寄生蟲，外源水進入蝦蟹養殖池塘前應進行消毒處理。建議采用二級處理，設置2個蓄水池，外源水進入一級蓄水池后進行消毒和沉淀處理，2天后將表層水引入二級蓄水池再次進行消毒和曝氣處理1-2天，水體余氯去除后將表層水引入蝦類養殖池塘。

4.飼養管理

做好水草管理。針對淡水青蝦、中華絨螯蟹等品種，定期維護池塘中栽種的伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等，及時清理腐敗水草，確保水草處于良好生長狀態。加強投飼管理。根據天氣條件、水質、養殖階段、蝦蟹健康狀況，及時調整每天的飼料投喂量，避免過量投喂敗壞池塘水質。

二、水生動物疾病防控

（一）積極預防

1.魚類

注意觀察，及時采取措施。每天池邊檢查魚的活動狀況、攝食狀況。觀察到有活力差、逃避反應弱、體色暗淡或發黑、魚外觀有缺損、翻白、浮頭、離群、昏睡不動、厭食的個體，可能是魚的健康出現問題。需進一步檢查，確定病因后再及時采取針對性控制措施。藥物的選擇要依據《水產養殖用藥明白紙2022年1、2號》。合理用藥預防。遇大風、暴雨、降溫等惡劣天氣，提前1天停食，并向水中潑灑抗應激、穩定水質的藥物。在飼料中添加適量增加免疫的飼料添加劑，每投喂10-15天，停1個月后再投喂。不要定期往魚池里潑灑殺蟲藥、投喂抗生素來預防魚病，會破壞水環境和降低魚的免疫力。

2.蝦蟹類

育苗期間措施：育苗過程中，要做好蝦蟹幼體、育苗器材、育苗水體等相關消毒工作。采取育苗用外源水過濾、一級消毒沉淀、二級消毒沉淀、紫外消毒、去除有機物、蓄水等措施凈化育苗用水，保障親本和種苗養殖用水不攜帶病原，減少有機物，對蓄水進行病原和水質檢測，含病原生物、水質不達標的蓄水不能進入生產區。

養殖期間措施：增加溶氧。增加增氧機開啟頻次，早上、中午、夜晚時段，以及強降雨和低氣壓天氣時段開啟增氧機，實時關注水體溶氧含量變化。養殖后期，蝦蟹池塘底部溶氧不足時，可合理配合使用顆粒狀的過氧化鈣粉（水產用）、過硫酸氫鉀復合物粉等化學增氧劑，增加池底溶氧含量。合理控制養殖密度。通過適時分塘轉移大規格蝦、增加商品蝦出塘等措施，合理控制商品蝦存塘量，控制池塘養殖密度。操作過程中應注意避免存塘蝦受傷或產生應激反應。合理投喂。根據實時天氣狀況、蝦蟹生長攝食狀態進行科學投喂，避免過量投喂造成養殖環境污染，在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑。

（二）精準防治

1.魚類

草魚、鯉、鯽、斑點叉尾鮰、羅非魚等絕大多數養殖魚類在夏季更易發病，應重點關注草魚出血病，鯉浮腫病，鯽造血器官壞死病，羅非魚鏈球菌病、爛鰓病、赤皮病、腸炎病等。具體防控技術如下。

夏季，多種淡水養殖魚類常會發生病毒病，如感染草魚、青魚的草魚出血??；感染鯉、錦鯉的鯉浮腫病和錦鯉皰疹病毒??；感染鯽的鯽造血器官壞死病等。病魚體表一般有出血，眼球突出或凹陷、爛鰓以及鰓出血等癥狀。目前尚無有效控制養殖魚類病毒病的藥物，限制病魚的移動可在一定程度上控制疾病的傳播。病毒病的發生與魚體帶病毒、養殖水環境以及魚的抗病力有密切關系。病情發生后，不能盲目用藥，否則易引起更高死亡率。一般應停止換水、停止用消毒和殺蟲藥、停止拉網操作，保持溶氧在較高水平，及時撈出池中病死魚做無害化處理，保持水質穩定。少量使用大黃末、維生素待養殖魚自身免疫力逐步恢復。養殖尾水經消毒處理后方可排放。對疑似發病樣品要送實驗室進行診斷，確診為陽性后，按照國家相關規定進行處置。

夏季是細菌性疾病發生的高峰季節。應盡量避免魚體受傷，魚體受傷后及時采取消毒措施。發病魚的治療采用內外結合方式進行。外用藥可以采用含氯石灰（水產用）或聚維酮碘溶液等全池潑灑，一般連用2次，間隔1天。內服用藥，選擇對致病菌敏感的藥物種類以及劑量，目前市場上常見的內服藥物包括氟苯尼考粉、恩諾沙星粉（水產用）、鹽酸多西環素粉（水產用）等，應根據藥敏結果選用；內服藥一般連用5-7天，用黏合劑拌餌投喂；同時飼料投喂量減半；保持水中溶氧充足，水質清新。

車輪蟲、斜管蟲、三代蟲、指環蟲、孢子蟲等多種寄生蟲病在夏季常見，尤其多暴發于水質較差的養殖塘。養殖者應根據實際情況進行水質調節等工作，合理調控水體中浮游生物種類和生物量，抑制水體中有害物種的大量繁殖，增加有益種類的生物量和種群量。科學投喂，提高養殖魚體抗病力。平時注意觀察，發現異常及時采取措施，將疾病控制在發病初期。相對于病毒病和細菌病，多數寄生蟲病依靠顯微鏡在養殖現場就能確診。要注意兩點，一是健康魚也會感染少量寄生蟲，這時不必用藥。只有寄生蟲數量較多時，才用殺蟲藥。二是需要確定寄生蟲的種類，有選擇性的使用針對性強的殺蟲藥。

2.蝦蟹類

應關注白斑綜合征、十足目虹彩病毒病、肝腸胞蟲病、肝胰腺壞死綜合征、羅氏沼蝦野田村病毒病、中華絨螯蟹螺原體病等，具體防控技術如下。

蝦苗攜帶白斑綜合征病毒、十足目虹彩病毒、肝腸胞蟲等重要傳染性病原對蝦類養殖影響嚴重。應對蝦苗進行檢測，選擇不攜帶重要病原的蝦苗用于養殖。

應加強養殖水質狀況監測，每天檢測溶氧、氨氮、亞硝氮、pH等水質指標，減少非傳染性疾病的發生。土池底層水體溶氧不低于3.5 mg/L，高密度集約化養殖模式水體的溶氧不低于4.0mg/L；水體pH值控制在7.5-8.8范圍為宜，對于養殖設施配置不足的半集約化養殖土池，水體氨氮和亞硝酸鹽濃度控制在0.3mg/L以下，在機械增氧、進排水、水質監測等設施與養殖生產管控充分的集約化海水養殖系統中，水體的氨氮濃度控制在1mg/L以下，亞硝酸鹽低于2mg/L。可通過增強水體機械增氧、合理使用化學增氧劑提升池底溶氧等措施提升養殖池塘水環境質量。

應每周定期監測池塘微藻優勢種群狀況，防控高溫暴雨天氣誘發池塘富營養化水體暴發有害藻華。預防天氣劇烈變化導致養殖蝦蟹暴發疾病，適量投喂維生素和益生菌飼料添加劑等提高蝦蟹抗應激能力，增加養殖池水深、提高水體溶氧濃度、控制氨氮和亞硝酸鹽等有害因子含量，避免水質出現劇烈變化。

（三）規范用藥

要合理使用藥物。一旦發現疾病，先確診病癥，然后合理用藥、對癥下藥。用藥過程中要保證科學用藥，要注意藥物的協同和拮抗作用，合理配伍。防止藥物濫用。不得向池塘潑灑抗生素，不得低劑量內服抗生素預防疾病，不得使用違禁藥物。嚴格落實水產養殖用投入品使用白名單制度。養殖規范用藥，嚴格遵循《水產養殖用藥明白紙2022年1、2號》中規定水產養殖藥物。不盲目聽信某種藥物效果，不使用假、劣獸藥、人用藥、原料藥以及所謂“非藥品”“動保產品”等國家未批準藥品（無獸藥產品批準文號）。加強藥物的鑒別能力。加強假、劣獸藥的鑒別能力，可在“國家獸藥綜合查詢”app中查詢獸藥信息，避免買到假、劣獸藥。

三、水產品和投入品運輸

（一）苗種運輸

做好苗種運輸計劃。苗種生產企業盡量與物流企業直接對接，建立穩定的運輸線路，保障苗種順利運輸至養殖企業。加強與各地漁業部門、行業協會對接，協同做好苗種保障和運輸安全工作。苗種運輸的過程中，不論采用何種運輸方法、使用何種交通工具，須嚴格注意以下事項：一是苗種要求體質健壯無病無傷。二是苗種在運輸前要停食鍛煉。三是注意調好水溫和水質。苗種在放養前，確保養殖池水體與運輸水體水溫相差2℃以內，盡量降低苗種脅迫。四是保持溶氧充足，不添加麻醉劑。五是蝦蟹苗種運輸過程注意控制種苗裝載密度，防止相互擠壓。

（二）水產品運輸

夏季水產品運輸前要停食，拉網鍛煉，降低魚體應激反應。高溫季節活魚運輸時要做好降溫工作，向魚車內添加冰塊降溫；同時提高增氧，保持充足溶氧，防止缺氧死亡。

（三）飼料等漁需物資運輸

夏季漁需物資的運輸需要注意高溫、強光、雨水對漁需物資的影響。藥物運輸防止暴曬，做好遮陽降溫工作。飼料運輸要做好遮陽、通風、防雨措施，防止因局部溫度過高、淋雨受潮等影響飼料質量。