來源:?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2023年第39周（即2023年9月25日-9月28日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤21.22元，環(huán)比上漲0.5%，同比下跌32.5%，較上周擴大0.3個百分點。?

　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比微漲，周內(nèi)先漲后跌。隨著中秋、國慶雙節(jié)臨近，終端需求好轉(zhuǎn)，白條豬肉銷售速度加快，支撐周前期豬肉價格上漲。周后期散養(yǎng)戶積極出欄，規(guī)模養(yǎng)殖場為完成月度計劃加快出欄節(jié)奏，生豬及豬肉價格止?jié)q回落。 

　　圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)運行走勢圖 

　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤

	9月25日	9月26日	9月27日	9月28日	宰后均重
16省	21.26	21.39	21.23	21.02	91.10

　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比跌幅擴大 

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤20.90元，環(huán)比下跌0.2%，同比下跌31.8%，較上周擴大1.4個百分點。 

　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。周初，受雙節(jié)對終端需求的提振影響，屠宰企業(yè)銷售速度加快，支撐豬肉價格小幅上漲，但仍低于上周均價。周后期，散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄，生豬及豬肉價格趨穩(wěn)。 

　 　圖2 東北地區(qū)豬肉價格運行走勢圖 

　　表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	9月25日	9月26日	9月27日	9月28日	宰后均重
黑龍江	20.50	20.50	20.50	20.50	92.00
吉林	21.80	21.80	21.80	21.80	94.50
遼寧	20.75	20.85	20.85	20.85	88.23

　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲、同比跌幅擴大 

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤21.28元，環(huán)比上漲1.6%，同比下跌31.0%，較上周擴大0.4個百分點。 

　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲，周內(nèi)先漲后跌。周前期，受雙節(jié)前終端市場積極備貨帶動，本地區(qū)需求好轉(zhuǎn)，支撐生豬及豬肉價格小幅上漲。周后期，節(jié)日備貨基本結(jié)束，豬肉訂單量減少、價格短時下跌，幅度有限。 

　 　圖3 華北地區(qū)豬肉價格運行走勢圖 

　　表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	9月25日	9月26日	9月27日	9月28日	宰后均重
北京	20.90	20.90	20.70	20.50	87.00
天津	21.33	21.33	21.03	21.03	86.70
河北	21.53	21.53	21.33	21.33	90.28

　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比跌幅擴大 

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤21.00元，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌33.1%，較上周擴大0.7個百分點。 

　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄，生豬及豬肉供應(yīng)量相對充沛。受雙節(jié)備貨帶動，終端需求好轉(zhuǎn)，經(jīng)銷商積極性增加，批發(fā)市場銷售速度加快，帶動豬肉價格環(huán)比上漲。 

 　　圖4 華中地區(qū)豬肉價格運行走勢圖 

　　表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	9月25日	9月26日	9月27日	9月28日	宰后均重
河南	20.83	20.83	20.60	21.00	84.36
湖北	21.43	21.43	21.20	21.07	88.33
湖南	21.57	21.47	21.50	21.40	99.70

　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比跌幅擴大 

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤20.94元，環(huán)比上漲0.4%，同比下跌32.7%，較上周擴大0.2個百分點。 

　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲。臨近雙節(jié)，規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶出欄積極性一般，出欄量沒有明顯增加，白條豬肉產(chǎn)量有限。下游豬肉訂單量增幅較大，批發(fā)市場銷售速度加快，帶動生豬及豬肉價格微漲。 

　 　圖5 華東地區(qū)豬肉價格運行走勢圖 

　　表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	9月25日	9月26日	9月27日	9月28日	宰后均重
山東	20.70	21.09	20.84	20.59	86.06
江蘇	21.15	21.45	21.08	20.68	88.23
安徽	21.20	21.50	21.20	20.60	86.22
浙江	22.30	22.30	22.20	22.20	95.50
福建	21.40	21.40	21.40	21.20	103.70

　　五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比小幅下跌，同比均跌幅擴大 

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤20.91元，環(huán)比下跌1.5%，同比下跌34.6%，較上周擴大1.4個百分點。川內(nèi)豬源充沛，批發(fā)市場豬肉到貨量增多，而下游白條豬肉銷售速度提升幅度有限，致使周內(nèi)豬肉價格環(huán)比小跌。 

　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤22.53元，環(huán)比下跌1.0%，同比下跌31.7%，較上周擴大0.6個百分點。周前期，本地區(qū)批發(fā)市場銷售情況平穩(wěn)，豬肉價格穩(wěn)定；周后期，終端市場備貨基本結(jié)束，豬肉需求量減少，價格下跌。 

　 　圖6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖 

　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

	9月25日	9月26日	9月27日	9月28日	宰后均重
四川	21.00	20.88	20.88	20.88	95.63
廣東	22.67	22.67	22.67	22.13	102.33